Es Santan

Santan memang selalu menjadikan makanan maupun minuman menjadi lebih enak rasanya. Jadi, kenapa tidak Anda coba membuat Es Santan di rumah, biasa buat berbuka, maupun disajikan saat Lebaran nanti. Ini dia resepnya: 

Bahan:

* 400 ml santan dari 1 butir kelapa
* sirup merah secukupnya
* 8 buah siwalan/sari kelapa, potong-potong
* 150 gr kolang kaling merah dalam sirup, iris
* 150 gr tape singkong potong dadu
* es batu/es serut secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus santan dengan daun pandan dan 1/4 sdt garam.
2. Siapkan gelas, tuangkan sirup, tape singkong, siwalan, dan kolang-kaling. Tuangkan santan secukupnya, beri es batu atau es serut. Segera sajikan sebagai menu minuman buka puasa (untuk 4 porsi).

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

Bubur Asyura

Bagi Anda penikmat bubur, tenang saja masih banyak jenis bubur yang bisa Anda coba selama bulan puasa hingga lebaran nanti. Seperti Bubur Asyura ini. Rasanya pasti nikmat. 

Bahan:

* 100 gram beras, cuci bersih
* 400 cc santan cair/encer
* 200 cc santan kental
* 1 sdt garam
* 2 lembar daun salam

Pelengkap:

* Opor ayam
* Abon daging sapi
* Serundeng
* Sambal goreng kering tempe
* Dadar telur, dipotong tipis
* Bawang goreng
* Cabai, potong halus, digoreng
* Kacang kedelai goreng
* Daun kemangi
* Biji delima atau jeruk bali

Cara Membuat:
1. Rebus santan cair, masukkan beras, garam dan daun salam. Masak hingga beras lunak.
2. Masukkan santan kental, masak terus hingga menjadi bubur.
3. Sajikan bubur selagi hangat dengan bahan pelengkap.

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

Resep Kastengel Kacang

Anda di rumah mungkin sudah biasa membuat kue kering Kastengel untuk sajian Lebaran nanti. Yuk, sekali-sekali coba yang baru, seperti Kastengel Kacang, misalnya. Berikut resepnya:

Bahan :

- 200 gram margarin
- 1 kuning telur
- 50 gram Kobe tepung bumbu putih
- 100 gram keju cheddar parut, diangin-anginkan
- 100 gram kacang tanah bubuk
- 150 tepung terigu protein sedang

Bahan olesan :
- 2 kuning telur

Bahan taburan:

- 50 gram keju cheddar parut panjang

Cara membuat :
1. Kocok margarin 1 menit asal lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. masukkan Kobe Tepung Bumbu Putih dan keju cheddar parut. Aduk rata, tambahkan kacang tanah bubuk, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
4. Pulung panjang, potong-potong 4 cm. Letakkan di loyang yang diolesi tipis margarin.
5. Oles atasnya dengan kuning telur. Tabur keju parut.
6. Oven 45 menit dengan suhu 130 derajat celcius.

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

Timphan, Hidangan Lebaran Khas Aceh

Timphan adalah hidangan khas Aceh disaat Lebaran, baik itu hari raya Idul Fitri maupun Idul Adha. Timphan adalah menu hidangan utama buat tamu yang berkunjung ke rumah saat Lebaran.

Timphan biasanya dibuat 1 atau 2 hari sebelum lebaran dan daya tahannya bisa mencapai lebih kurang seminggu. Timphan adalah salah satu makanan tradisional rakyat Aceh yang dibuat dari buah pisang.

Biasanya pisang diremas-remas dengan tangan dalam tepung ketan hingga menjadi adonan lalu di masukkan bahan pengisi yang manis-manis, seperti selai serikaya, kelapa, nangka, dan sebagainya, sebelum dibungkus kembali dengan daun pisang lalu di kukus hingga matang.

Bagi orang Aceh baik yang berada di Aceh sampai seluruh dunia tidak ada yang tidak mengenal dengan kue yang satu ini. Karena memang sudah menjadi tradisi turun temurun dan rahasia umum di Aceh bahwa Thimpan makanan wajib saat Lebaran.

Penasaran ingin coba sendiri, ini dia resepnya: 

Bahan:
- 200 gr tepung ketan
- 2 sdm santan kental
- 1 sdm air kapur sirih
- 1/4 sdt garam
- 250 gr pisang raja dihaluskan
- Daun pisang muda

Isi :
- 2 butir telur ayam
- 50 ml santan kental
- 100 gr gula pasir
- 25 gr nangka masak cincang kecil
- 1/2 sdt tepung terigu
- 1 lembar daun pandan
- 50 gr kelapa muda parut halus
- 1/4 sdt vanili

Cara membuat :
1. Aduk tepung ketan dan pisang yang sudah dihaluskan serta santan, air kapur, dan garam hingga tercampur rata. Adonan ini digunakan untuk kulit.

2. Ambil daun pisang olesi dengan minyak lalu tipiskan adonan kulit, beri adonan isi kemudian digulung, dibungkus seperti lontong kecil, kukus hingga matang selama + 10 menit.

3. Buat adonan isi: Kocok telur dan gula hingga kental dengan mixer, masukkan tepung terigu dan santan, aduk rata, tambahkan nangka dan kelapa muda, beri daun pandan, masak sampai kental, angkat, beri vanili, aduk rata. Setelah matang dinginkan dan gunakan sebagai isi timphan.

(Berbagai sumber)

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

Resep Kue Sagu Keju

Berikut adalah resep kue sagu keju, cocok disajikan saat hari raya. Bagi anda yang suka keju, ini adalah kue yang cocok untuk anda coba.

Bahan Resep Kue Sagu Keju:

·         1 kg tp tapioka

·         100 gr tp terigu

·         5 lbr daun pandan

·         3/4 kg margarine

·         (kalau mau ditambah mentega, tinggal kurangi margarine sebanyak mentega

yang dipakai)

·         6 btr kuning telur

·         500 gr gula pasir

·         300 gr keju parut

Cara membuat Kue Sagu Keju:

·         Sangrai tepung terigu, tepung sagu dan pandan sampai wangi dan warna tepungnya jadi kekuningan.

·         Dinginkan. Mentega & gula dikocok sampai putih, lalu masukkan telur 1 per 1, sambil terus dikocok.

·         Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.

·         Masukkan keju parut, masukkan ke spuit bentuk bintang.. cetak (bentuk bulat, S, atau apa aja suka2) diatas loyang yg sudah dioles margarine panggang sampai matang.

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

Download Aneka Resep

Aneka Resep Kue Lebaran Terbaru dapat anda download pada link-link berikut :

•   Download 25 Resep Kue Basah Lengkap
•   Download Resep Aneka Cake dan Bolu
•   Download Resep Aneka Puding
•   Download Aneka Kue Kering Cookies
•   Download Aneka Kletikan Cokelat
•   Download Aneka Kue Basah Lengkap

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

10 Jenis Kurma Populer di Dunia

Saat Ramadan, kurma selalu manjadi primadona buah yang kerap diburu. Bukan hanya nikmat disantap, buah yang populer di Timur Tengah ini juga memiliki deret manfaat bagi kesehatan.

Kurma matang dibagi menjadi empat golongan tingkat kematangan yang menggunakan penamaan Arab seperti, kimri (muda), khalal (berukuran penuh), rutab (matang, lembut), tamr (matang, dikeringkan dengan bantuan matahari). Dari empat tingkat kematangan, ada 10 jenis kurma yang populer di dunia. Berikut di antaranya:

1. Kurma Ajwah: di pasaran, kurma jenis ini menjadi kurma dengan predikat tertinggi dari segi harga. Kurma Ajwah kebanyakan tumbuh di kota Madinah, Saudi Arabia. Kurma Ajwah memiliki bentuk yang lebih kecil dengan warna yang juga lebih hitam. Dipercaya, kurma jenis ini merupakan kurma favorit Nabi Muhammad SAW.

2. Kurma Deglet Noor: kurma dengan warna kuning keemasan, tidak terlalu kering, dan juga tidak terlalu manis ini merupakan varietas unggul yang sangat terkenal di Libya, Algeria, Amerika, dan Tunisia.   

3. Kurma Amer Hajj: biasa juga disebut dengan Amir Haji. Jenis kurma ini memiliki daging yang sangat lembut dan jug atebal. Dalam beberapa tradisi kurma jenis ini sering dikenal dengan ‘welcome kurma’, atau kurma yang dihidangkan untuk menyambut tamu.

4. Kurma Mozafati: kurma jenis ini memiliki masa simpan yang lama, bahkan hingga 2 tahun jika disimpan di suhu -5 derajat. Kurma Mozafati merupakan jenis kurma yang berwarna gelap, bertekstur lembut, dan berukuran sedang. 

5. Kurma Halawi: disebut juga sebagai kurma Holwah yang berarti manis dalam bahasa Arab. Kurma Halawi memiliki rasa yang sangat manis jika dibanding dengan jenis kurma lainnya.

6. Kurma Umelkhashab: memiliki kombinasi rasa manis dan sedikit pahit. Kurma jenis ini berasal dari Saudi Arabia. Selain rasa yang unik, Umelkhashab berwarna sedikit kemerahan.

7. Kurma Thoory: biasa juga disebut sebagai kurma Thuri. Kurma yang populer di Algeria ini berwarna sedikit cokelat kemerahan, dan kulit yang cenderung kering keriput.

8. Kurma Zaghloul: memiliki bentuk yang panjang dan agak lonjong. Warnanya merah gelap dan sangat manis. Istimewanya, rasa manis dari kurma ini masih melekat di lidah. Kurma ini termasuk varietas kurma yang eksklusif dan harganya mahal di Mesir. Bahkan, hanya orang-orang tertentu saja yang mengonsumsinya.

9. Kurma Sekkeri: kurma jenis ini berwarna cokelat gelap, dengan daging buah yang sangat lembut dan rasa manis yang khas.

10. Kurma Saidy: kurma yang populer di Libya ini memiliki tekstur dan bentuk yang hampir sama dengan kurma sekkeri. (*/OL-06) 

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

JUS KURMA

Kurma menjadi deretan teratas buah yang banyak digandrungi ketika bulan Ramadan tiba. Meski hanya terlihat sederhana, buah yang dikeringkan ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Tidak heran jika permintaan kurma selalu tinggi saat bulan puasa.

Jika Anda bosan mengonsumsi kurma secara utuh, Anda bisa mengolahnya menjadi minuman yang menggugah selera, salah satunya jus kurma. Berikut adalah resep jus kurma yang bisa Anda prektekan di rumah dengan cara mudah dan juga cepat.

Bahan: 5 butir kurma yang telah dibuang bijinya, 2 sdm kismis, 4 sdm yoghurt tawar, 300 ml air es, es batu secukupnya, dan tambahkan buah-buahan sefar sesuai selera (mangga, pepaya, atau nanas).

Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan. Potong kurma dan buah yang Anda pilih menjadi bentuk yang lebih kecil.
2. Masukkan kurma dan buah ke dalam blender, proses hingga lembut.
3. Tambahkan kismis, yoghurt, air es, dan juga es batu. Kemudian lanjutkan proses penghancuran hingga benar-benar lembut.
4. Matikan blender, dan tuang jus ke dalam gelas saji.
5. Jika waktu berbuka masih lama, Anda tidak perlu menambahkan es batu terlebih dahulu. Anda bisa menaruhnya di dalam lemari es untuk menjaga kesegaran jus kurma Anda. Segar dan menyehatkan! (kurma.net/*/OL-06) 

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

Kudapan Manis untuk Berbuka

Makanan yang manis memang baik untuk berbuka puasa. Makanan yang mengandung gula terbukti mampu mengembalikan energi tubuh setelah berpuasa. Gula termasuk sumber energi yang mudah dicerna dan kemudian diserap oleh tubuh. Dengan mengonsumsi makanan manis ketika berbuka puasa, tubuh akan cepat kembali bugar.

Agar tetap sehat dan bugar setelah berpuasa, mengonsumsi kudapan yang manis dan tepat merupakan langkah yang bijak. Berikut kiat sehat mengurangi asupan gula tanpa harus mengurangi kenikmatannya.

1. Pilihlan jenis makanan yang memiliki rasa manis alami. Makanan jenis ini memiliki kandungan gula buah (fruktosa) yang diklaim lebih sehat dibandingkan dengan gula pasir. Konsumsi tiga butir kurma dan segelas air putih sebagai langkah awal.

2. Selain kurma, Anda juga bisa tetap menikmati kenikmatan semangkuk kolak khas Ramadan. Agar lebih sehat, gantilah isian kolak dengan labu kuning, ubi jalar, atau pisang matang. Rasa manis alami dari bahan baku tersebut dapat menambah manisnya rasa kuah tanpa harus mencampurnya dengan banyak gula.

3. Biasakan mengonsumsi buah. Tidak harus menikmatinya selagi segar kok. Anda bisa mengolahnya menjadi jus tanpa gula, atau menyulapnya menjadi smoothie dengan tambahan sedikit susu skim dan es batu.

4. Bagi Anda yang menderita penyakit tertentu, seperti diabetes, penggunaan pemanis dapat menggantikan gula pasir sebagai campuran bahan tajil berbuka.

5. Trik lainnya, Anda bisa menggunakan madu. Madu memiliki beragam manfaat dan lebih sehat dibanding dengan gula. Anda bisa mengganti penggunaan gula pasir dengan madu di saat Anda membuat es teh, teh hangat atau jus buah untuk berbuka puasa. (healthmad.com/*/OL-06) 

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

Setup Ubi Ungu

Bahan:

1500 ml air
200 g ubi ungu, kupas, potong dadu
200 g labu kuning, kupas, potong dadu
100 g kolang-kaling, potong-potong
100 g gula merah, iris halus
60 g gula pasir
2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
5 cm kayu manis
1 lembar daun pandan
2 bunga pekak pekak/bunga lawang (star anise)
¼ sdt garam halus

Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan ubi ungu, labu kuning, kolang-kaling, kayu manis, daun pandan dan pekak. Rebus hingga ubi empuk dan matang.
2. Tambahkan gula jawa, gua pasir, garam dan larutan tepung kanji. Masak sambil diaduk aduk hingga gula larut dan tekstur kuah menjadi agak kental. Angkat.
3. Tuang ke dalam mangkuk saji. Hidangan hangat.

Untuk 7 Porsi

Tip: Ubi ungu bisa diganti dengan singkong, atau jenis ubi yang lain.

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

Resep Rolade Ikan Kakap Saus Kacang

Bahan:
800 gr beras pulen, aron dengan santan encer
500 gr fillet ikan kakap (masing-masing 100 gr)
2 putih telur
50 gr lobak, serut
1 sdm ebi, rendam dengan air panas, tiriskan, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1 btg daun bawang, iris halus
1 sdt minyak wijen
10 gr jamur kuping kering, rendam air panas, iris halus
3 sdm tepung tapioka
3 lbr kembang tahu kualitas baik, rendam
1 butir telur ayam, kocok

Saus kacang:
100 gr kacang tanah
150 ml air
2 siung bawang putih
4 bh cabai merah rebus
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Campur ikan, putih telur, dan lobak, sambil dipukul-pukul hingga lembut. Tambahkan udang kering, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, jamur kuping, dan tepung kanji. Aduk rata.
2. Ambil selembar kembang tahu, lapisi dengan nasi dan ratakan, tata adonan ikan di atasnya.
3. Gulung perlahan hingga padat. Bungkus dengan aluminium foil. Putar kedua ujungnya. Kukus selama 30 menit. Angkat.
4. Saus: Haluskan semua bahan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga berminyak.
5. Buka pembungkus rolade. Gulingkan ke dalam telur kocok lalu goreng sampai matang. Angkat.
6. Sajikan rolade ikan dengan saus kacang.

Untuk 10 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 146 Kal
Protein: 23,0 gr
Lemak: 1,1 gr
Karbohidrat: 10,1 gr

Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

Resep Kue Martabak

Bahan untuk kulit :

• 250 gr tepung terigu
• 2 btr telur ayam
• Garam secukupnya

Bahan isi :

• 200 gr daging sapi cincang
• 1 piring kecil irisan bw. merah
• 1 piring kecil irisan halus daun bawang
• 2 btr telur ayam, kocok lepas, tambahkan sedikit garam, merica dan margarin
• 1 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat kulit :

•  Kocok telur, campur dengan tepung terigu, aduk rata (Aduk cepat, agar adonan tidak berbutir-butir)
•  Tambahkan air hingga adonan cair.
•  Oleskan sedikit margarin pada wajan anti lengket, lalu tuangkan sedikit adonan. dadar adonan tipis2.
•  Jika pinggirannya sudah kering, angkat.
•  Dadar hingga seluruh adonan habis

Cara membuat isi :

•  Tumis daging dan bw.merah hingga daging setengah matang
•  Masukkan daun bawang, tambahkan sedikit garam dan merica, aduk terus hingga daging matang, angkat. campurkan dengan kocokan telur.

Cara membuat martabak :

•  Tuang 1 sdm margarin ke atas wajan. Tempatkan selembar kulit martabak, beri 2-3 sdm isi di bagian tengah, ratakan. Lipat menjadi persegi, balik biarkan sebentar, lalu angkat.
•  Sajikan dengan acar bw.merah, mentimun dan cabai rawit

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

Resep Roti Maryam

Tentu Anda sudah sering mendengar Roti Maryam, roti khas Timur Tengah yang memiliki tekstur berlapis tipis karena mengandung lemak/margarin/mentega di tengah-tengah roti. Roti Maryam biasanya dinikmati selagi hangat agar rasa lemaknya tidak tertinggal dalam roti saat kita menikmatinya.

Resep Bahan Roti Maryam :

• tepung terigu protein tinggi 500 gram
• air 200 ml
• telur ayam 2 butir
• garam secukupnya
• mentega/margarin 125 gram

Cara Membuat Roti Maryam :

• Kocok telur, masukkan terigu. Tuangkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis. Tipiskan adonan, olesi bagian atasnya dengan mentega. Gulung dan padatkan.
• Potong adonan sepanjang 6 cm, simpan dalam lemari es selama kurang lebih 15 menit. Keluarkan dari lemari es.
• Pipihkan adonan dengan ketebalan menurut selera.
• Panggang roti di atas wajan anti lengket atao oven diatas loyang bersemir mentega hingga matang. Angkat.
• Sajikan hangat dengan pendamping kari atau gulai.

Untuk 12 buah

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

Resep Coklat Chip Cookies

Resep Coklat Chip Cookies ini cocok sekali untuk camilan peneman minum teh disore hari bersama keluarga tercinta. Anak-anak pasti suka sekali dengan rasa coklat dari cookies ini. Cara membuatnyapun mudah, silahkan dicatat resepnya dibawah ini.

• 3 / 4 gelas gula putih
• 3 / 4 cup brown sugar d
• 2 butir telur
• 2 3 / 4 cangkir semua tujuan-tepung
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 1 cangkir mentega atau margarin
• 1 sdt baking soda
• 2 cangkir setengah manis chocolate chips

Cara membuat Coklat Chip Cookies

Panaskan oven sampai 350 derajat F (175 derajat C). Dalam mangkuk besar, aduk gula, gula merah, dan telur sampai lembut. Lelehkan mentega atau margarin dalam panci di atas api kecil dan aduk dengan gula bersama dengan vanili. Campurkan tepung dan baking soda; aduk ke dalam adonan sampai menjadi adonan. Campurkan dalam coklat chips. Panggang dalam oven selama 5 sampai 7 menit, sampai kecoklatan di tepi. Angkat.

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

ROTI PANGGANG RENYAH

Bahan-bahan :

• 1 butir telur
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt vanili
• 1/2 cup susu cair tanpa rasa
• 1 pack roti tawar
• Sereal (contoh : Koko Krunch, atau sereal jagung yang dilapis karamel), masukkan sebagian ke plastik bening, hancurkan kasar dengan ulekan, atau bisa juga sereal beras.

Cara Membuat :

• Sambil menyiapkan bahan-bahan, panaskan oven ke suhu 180 derajat.
• Kocok telur dengan pala bubuk, vanili dan susu cair.
• Tempatkan remukan sereal di piring ceper.
• Celupkan roti tawar di kocokan telur, angkat dan tiriskan cairan telur, lalu guling/tempelkan ke serbuk sereal. Lakukan untuk kedua sisi roti.
• Susun roti di pinggan tahan panas. Karena saya pakai sereal jagung yang tidak manis, maka setelah ditempel ke serbuk sereal, saya taburi lagi gula pasir di sisi atas.
• Masukkan ke oven, panggang selama 5 menit.

Roti panggang renyah siap dihidangkan untuk sarapan atau bekal sekolah. Bisa juga disuguhkan dengan 1 scoop es krim vanilla lho

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

Resep Kue Sosis Solo

 Bahan kulit :

• 2 butir telur, kocok lepas
• 200 gr tepung terigu
• 250 ml santan cair
• 250 ml air
• 1/2 sdt garam
• 5 sdm minyak sayur

Bahan isi :

• 4 butir bw.merah, rajang
• 4 siung bw.putih, rajang
• 300 gr daging sapi cincang
• 1 batang daun bawang, rajang
• 50 ml santan kental
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jintan bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 butir telur
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bahan pelapis :

• 1 butir telur, kocok
• 25 ml air

Cara membuat :

Kulit : Kocok semua bahan sampai tercampur. Olesi wajan dengan minyak goreng, lalu buat dadar tipis, diameter 18-20 cm.

Isi :

•  Panaskan minyak, tumis bw.merah dan bw. putih hingga harum
•  Tambahkan daging cincang, masak hingga air kering
•  Masukkan sisa bahan lainnya, kecuali telur, masak hingga matang
•  Matikan api, lalu masukkan telur kocok, aduk rata.
•  Isi tiap lembar dadar dengan 2-3 sdt bahan isi, lalu gulung seperti lumpia
•  Celupkan pada bahan pelapis, lalu goreng sampai kecoklatan, angkat
•  Sajikan Sosis Solo dengan cabe rawit

Roti Goreng Daging

Bahan:

Roti:

• 300 g tepung terigu berprotein tinggi
• 50 g tepung terigu berprotein sedang
• 1 bungkus ragi instant
• 1/2 sdt garam
• 2 kuning telur ayam
• 180 ml air
• 75 g mentega

Isi:

• 2 sdm minyak sayur
• 30 g bawang Bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang
• 100 g daging sapi cincang
• 100 g kentang, rebus, potong dadu kecil
• 2 sdm kacang polong beku
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 100 ml air
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Lapisan:

• 150 g tepung panir
• Minyak goreng

Cara membuat:

• Isi : Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi.
• Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kering.
• Tambahkan bumbu dan bahan lainnya. Masak hingga kering. Angkat, dinginkan.
• Roti: Aduk tepung terigu, ragi, garam dan telur hingga tercampur rata.
• Tambahkan air sambil uleni hingga rata.
• Tambahkan mentega sedikit-sedikit sambil uleni hingga kalis atau tidak melekat di tangan.
• Bulatkan adonan, simpan dalam wadah, tutup dengan serbet. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang dua kali semula.
• Kempiskan adonan, potong-potong @ 30 gram, bulatkan.
• Pipihkan adonan, isi dengan 1 sdm adonan Isi, bentuk menjadi bulat panjang.
• Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
• Celupkan dalam air lalu gulingkan dalam tepung panir.
• Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga kuning kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.

Untuk 20 buah

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya

ROTI LUMUR TELUR

Bahan
1. Roti Tawar (potong jadi 4)
2. Telur
3. Daun Bawang
4. Bawang Bombay
5. Garam
6. Merica
7. Saos
8. Margarin

Cara Membuat

• Kocok telur, lalu masukan bawang bombay, daun bawang, garam dan merica lalu kocok hingga tercampur.
• Masukan roti tawar ke dalam kocokan telur tersebut.
• Panaskan Margarin pada wajan, lalu masukan roti yang telah tercampur dengan telur tersebut ke dalam wajan dengan api yang kecil.
• setelah kecoklatan angkat dan olesi dengan saos sesuai selera

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya