Yusuf Blog News :
Home » » Resep Kue Sosis Solo

Resep Kue Sosis Solo

Written By INSPIRASI on Tuesday, November 22, 2011 | 11:08 PM

 Bahan kulit :
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 200 gr tepung terigu
  • 250 ml santan cair
  • 250 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 5 sdm minyak sayur


Bahan isi :
  • 4 butir bw.merah, rajang
  • 4 siung bw.putih, rajang
  • 300 gr daging sapi cincang
  • 1 batang daun bawang, rajang
  • 50 ml santan kental
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 butir telur
  • 3 sdm minyak untuk menumis
Bahan pelapis :
  • 1 butir telur, kocok
  • 25 ml air


Cara membuat :
Kulit : Kocok semua bahan sampai tercampur. Olesi wajan dengan minyak goreng, lalu buat dadar tipis, diameter 18-20 cm.

Isi :
  •  Panaskan minyak, tumis bw.merah dan bw. putih hingga harum
  •  Tambahkan daging cincang, masak hingga air kering
  •  Masukkan sisa bahan lainnya, kecuali telur, masak hingga matang
  •  Matikan api, lalu masukkan telur kocok, aduk rata.
  •  Isi tiap lembar dadar dengan 2-3 sdt bahan isi, lalu gulung seperti lumpia
  •  Celupkan pada bahan pelapis, lalu goreng sampai kecoklatan, angkat
  •  Sajikan Sosis Solo dengan cabe rawit


Share this article :

0 comments:

Post a Comment

 
Support : Creating Website | Johny Template | Mas Template
Copyright © 2011. INSPIRASI - All Rights Reserved
Template Modify by Creating Website
Proudly powered by Blogger