Kakap Fillet Goreng Acar Sayur

Foto: Ahmad Fadilah

Bahan I: 
500 gr fillet  kakap, potong sesuai selera
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt garam
1 btr telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng

Bahan II: 
50 gr wortel, potong korek api
50 gr timun, potong korek api
50 gr kol, potong korek api
50 gr jagung manis pipil
2 bh cabai merah besar, potong-potong
2 bh cabai hijau, potong-potong
1 sdt cuka
250 ml air

Bumbu Halus: 
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
4 cm kunyit
1 sdm gula pasir
1 sdt garam

Cara Membuat: 
1. Lumuri fillet  kakap dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
2. Celup potongan ikan ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai matang, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel, timun, kol, jagung manis, cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata.
4. Tambahkan cuka dan air, masak sampai matang. Siapkan ikan dalam piring hidang, siram dengan sayuran di atasnya lalu hidangkan.

Untuk 4 Orang

TABLOID NOVA

===============================

Terima kasih untuk berkenan membaca isi blog ini, semoga dapat memberikan manfaat yang berarti bagi perkembangan dunia pendidikan kita. Atas segala kekurangannya saya menyampaikan permohonan maaf dan berkenan kiranya untuk meninggalkan komentar atas isi artikel ini. Salam Hormat untuk semuanya